Kézműves sajtok és házi tejtermékek

Kézműves sajtok kis manufaktúrákból

A JanCheese kínálatában négy állat tejéből készült sajtokat találsz:
kecske, juh, bivaly és tehén. A néhány napos friss gomolyától a huszonnégy
hónapig érlelt goudáig, hazai manufaktúráktól és a világ nagy
sajtvidékeiről – comté, manchego, roquefort, gorgonzola.

A sajtok mellett házi tejtermékeket is szállítunk: friss tejet,
sűrítőanyag nélküli tejfölt, lassan csepegtetett túrót, köpült vajat,
kefirt és joghurtot. Mindent hűtött csomagolásban, hogy a hűtőlánc ne
szakadjon meg.

Miben más egy kézműves sajt?

A különbség nem a csomagoláson múlik, hanem azon, milyen tejből,
mennyi ideig és milyen kézzel készült. A kis tételben, hosszabb érleléssel
készülő sajtok íze évszakonként is változik – tavasszal, friss füvön
legelő állatok tejéből aromásabb, télen visszafogottabb. Ez nem
következetlenség, hanem az élő termék természete.

Hogyan rendelhetsz?

Válaszd ki a termékeket, add meg a szállítási címet, és hűtött
csomagolásban visszük házhoz. A kimért sajtokat 25 dekagrammos egységekben
is rendelheted, tehát nem kell egész rudat venned ahhoz, hogy
kipróbálhass valamit.